Lucie et Emma pâtissent

19 juillet 2015

encore des choux par Emma

les rouges sont au fromage blanc coeur de fraise (une tuerie) les bruns au chocolat (un classique dont on ne se priverait pour rien au monde) les blancs à la vanille (idem)

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19 juillet 2015

une spécialité du poitou, le tourteau au fromage sucré par Emma

celà ressemble à une tarte au fromage, mais bien plus gouteuse (c'est fait avec du fromage de chèvre frais) et très délicate en bouche

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19 juillet 2015

encore un fruit de saison( de juin) : la rhubarbe

une tarte fine avec une préparation à la fraise et des lanières de rhubarbe caramélisées c'est un vrai régal pour les yeux, mais c'était en toute franchise pas bon, mais pas bon du tout

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19 juillet 2015

un fruit de saison (réalisé en juin!!!!!!) la fraise : rien de meilleur qu'une bonne glace faite le jour même de la cuillette

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19 juillet 2015

le soufflé au chocolat par Emma

réservé au fana de chocolat

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19 juillet 2015

une petite douceur par Emma : le cannele

une vrai découverte pour nous tous qui n'en avions jamais mangé, c'est un vrai délice

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19 juillet 2015

assortiments de tartes pour une commande (la pate de Emma, les garnitures par Lucie)

pommes, questshes, mirabelles et myrtilles (le tout cueillis par nos soins)

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19 juillet 2015

petits apéros salés: kougloes et gressinis par Lucie, ca fait aussi partie de la patisserie

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19 juillet 2015

pyramide de choux par Emma: deuxième essai

après la confection d'un cone, le resultat est bien plus stable! rien a dire sur les choux et la crème que ma fille maitrise a merveille

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28 avril 2015

pyramide de choux par Emma : première essaie

inutile de dire que les choux étaient délicieux, fourrées à la crème patissière chocolat la pyramide un peu penchée, Emma optera pour une autre technique au deuxième essai

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